NKW Katalog B2C 01/2025

ALLGEMEINSorgfalt,

ALLGEMEINSorgfalt, Selbstvertrauen und Neugier gehören zu den Grundbe dingungeneiner erhabenen Küchenpraxis. Im Alltag bedetet das auch:Weg vom Kleinmut und weg von der zwanghaften Anhaftung anpräzise Anweisungen aus Kochbüchern und Ratgebern. Raus ausdieser Dunkelheit! Die Freiheit im Versuch birgt zwar gewisseRisiken, aber auch wahre Schätze. Machen sie sich noch heute aufden Weg zu einem tieferen Verständnis der Lebensmittel, ihrerAromen und Qualitäten. Und teilen sie ihre wertvollen Erfahrungenauf www.weltkueche.bio mit Weggefährten.BIRKENSAFTDer Naturkraftwerke-Birkensaft mit dem bäumigen Mineralgeschmack entstammt direkt dem wilden Osten Finnlandsund wird dort in einem sympathischen Fami lienbetriebauf kleinindustrieller Basis gewonnen. Seit über 10 Jahrenernten und erforschen unsere Partner Susanna und ArtoMaaranen den Saft aus ihrem ökologisch bewirtschaftetenBirkenwald. Sie haben ein ein zigar tiges und mit Unternehmenspreisenausgezeichnetes Verfahren entwickelt, wodurchsie es bislang weltweit als Einzige geschafft haben, das traditionelleBirkenprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe und ohneErwärmung für den breiten Konsum haltbar zu machen.• 100% nativ • Direktsaft aus dem Stamm• unpas teurisiert • ohne Konservierungsstoffe• aus kontrolliert biologischem Anbau• Tafel- und Erfrischungsgetränk# 16799, 500 ml, BIO/kbA CHF 18.50# 16797, 4 x 500 ml, 4 für 3, BIO/kbA CHF 55.50ARONIA SAFT APFELBEEREAronia ist ein Strauch aus dem östlichen Nordamerika, dersich sehr gut hier in Europa angepasst hat. Aronia Muttersaftenthält das Fünffache an sekundären Pflan zenstoffen wieäusserlich vergleichbare, andere Früchte. Der Aroniasafthat ein einzigartiges antioxidatives Potenzial. Unser BIOAroniasaft ist naturrein und frei von Pestizidrückständen,wie auch ohne jegliche Zusätze von Zucker oder Säuren.Gekühlter Aroniasaft ist eine Sommerfreude, erwärmterAroniasaft ist ein Winterzauber.# 17049, 330 ml, BIO/kbA CHF 7.90ALOE VERA SAFTALOE BARBADENSIS MILLERAloe Vera ist eine der ältesten, am meisten verehrten Nutzpflanzenund eine der vielseitigsten Schöpfungen der Natur.Nofretete und Kleopatra sollen ihre legendäre Schönheitmit Aloe Vera und Honig gepflegt haben. Die Inkas nanntenAloe Vera «Zauber des Himmels» und «Nahrungs quelleder Jugend». Der Trinksaft mit seinen artspezifi schen zahlreichbeforschten Inhaltsstoffen ist eines der grösstenGeheim nisse der Natur.Unser Bio Aloe Vera Getränk besteht aus dem reinen Presssaftdes Blattinneren der Aloe Vera Barbadensis Miller. Aufdie Qualität unseres Saftes legen wir grössten Wert: von Handgeerntet und geschält sowie erntefrisch, kalt ge presste Weiterverarbeitung.100 % Saft, frei von Konservierungsmitteln.# 17048, 330 ml, BIO/kbA CHF 13.00# 17046, 750 ml, BIO/kbA CHF 26.00↘ ALOE 10+ SPRAY S. 85↘ ALOE VERA GEL IN DER TUBE S. 86↘ ALOE VERA GEL NATURAL SPRAY S. 8452LEBENSMITTEL

YUZU SAFT PURYUZU ist eine eigenständige asiatische Zitrusfrucht miteinem intensiven frischen Aroma. Der Saft kann wieZitro nensaft verwendet werden. Als Zugabe zu Getränken,Smoothies, Dressings, Saucen, Marinaden, süssen, saurenund salzigen Gerichten. Glasflasche.ZUTATEN: 100 % YUZU-Saft aus kontrolliert biologischemAnbau, pasteurisiert# 16914, 100 ml, BIO/kbA CHF 14.50UMEBOSHI LUTSCHPERLENDie Ume-Früchte werden für die Zubereitung vonUmeboshi-Pflaumen unreif geerntet und mit Shisoblätternin Salzlake über ein Jahr eingelegt. Umeboshi ist einbewährter und traditioneller Bestandteil der japanischenErnährungskultur. Für die Umeboshi-Kügelchen wirdgetrocknete und frische Umeboshi-Paste vermengt undmit Meersalz zu diesen feinen Lutschperlen verarbeitet..Im praktischen Dispenser.# 15880, 16 g CHF 9.90ACEROLA & WILDFRUCHT100 % NATUR-VITAMIN C LUTSCHTABLETTEN• mit Holunder, Sanddorn, Hagebutte • bereits 2 Lutschtablettendecken den empfohlenen Tagesbedarf anVitamin C • erfrischend und fruchtig im Geschmack• ideal auch für Kinder# 15590, 60 Lutschtabletten, 30 g, BIO/kbA CHF 7.90JAPANISCHE PICKEL PRESSEDas Pickeln war früher neben dem Trocknen eine bedeutendeMethode, Gemüse für den Winter zu konser vieren,wie das Sauer kraut. Die Milch säuregärung ist aber vorallem von den Japanern zu einer hohen Kunst entwickeltworden. Miso, Shoyu, Umeboshi, Daikon Rettich sind einigeBeispiele. Aber natürlich kann fast alles g epickelt werden:jedes Wurzel- oder Blattge müse, die ganze Kürbis familieinklusive Gurken, alle Kohl arten, Früchte und sogar Fisch.Gepickelt wird ganz einfach mit Salz, Druck und Zeit.Nach belieben können Gewürze dazugegeben werden.# 18000, Pickel Presse, 3 Liter,ø 195 mm x 160 mm (H) CHF 44.00SPAGHETTI BIO VOLLKORNREISSPIRULINA FELICIAEntdecke die Spirulina-Spaghetti von Felicia – hergestelltaus biologischem italienischem Apulia Kundi Spirulinaund braunem Reismehl. Diese Nudeln bieten einen einzigartigen,vollmundigen Geschmack und sind perfekt füreine gesunde Ernährung geeignet.In Zusammenarbeit mit ApuliaKundi, einem jungen apulischenUnternehmen, hat sich Felicia zum Ziel gesetzt,die natürlichen Ressourcen unseres Planeten zu schützen,indem sie Wasser aus ihrem eigenen Produktionsprozesswiederverwenden.# 20400, Spaghetti 250g, BIO/kbA CHF 5.80Tel 044 972 27 77 53