NKW Katalog B2C 01/2025

FLOHSAMENDiese Flohsamen

FLOHSAMENDiese Flohsamen stammen aus Demeter-Anbau aus Österreich.Die kleinen Samen des Wegerich gewächses Plantago psylliumsind sehr ballaststoffreich. Ausserdem haben sie eine wasserbindendeund aufquellende Eigenschaft. Gequollene Floh samenkönnen wie Chiasamen hervorragend in Müeslis, Puddings,Porridges und kreativen Getränken verwendet werden.• Plantago psyllium aus Demeter-Anbau aus Österreich• aus partnerschaftlichem Netzwerk• reich an Ballaststoffen (73 g / 100 g)• 15 g Proteine / 100 g# 16910, 250 g, Demeter CHF 10.50FAIR &FRIENDHANFSAMEN GESCHÄLTDiese Samen gehören zu den hochwertigsten Ölsaaten. Siesind reich an leicht verdaulichen Proteinen, Vita min E und anallen essentiellen, lebenswichtigen Amino säuren. Sie habenein ideales Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 Fettsäuren.Die BIO-Hanfsamen bereichern Getränke und Speisen undmachen auch pur gute Laune.# 17514, 200 g, BIO/kbA CHF 14.80↘ HANFSAMENMUS S. 14↘ HANFSAMEN PROTEIN S. 25↘ HANFÖL S. 65FAIR &FRIENDLEINSAMENUnsere Leinsamen, aus denen wir unser wertvolles Leinölpressen, auch als ganze Samen erhältlich. Die Natur kraftwerkeLeinsamen sind braune Leinsaat, haben einen besondershohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und sind grosseHelfer bei Darmträgheit. Lein samen sind eine Quelle fürBallaststoffe und ent halten wertvolle mehrfach ungesät tigteFettsäuren.# 16915, 300 g, Demeter CHF 4.60↘ LEINSAMENMEHL S. 24↘ LEINÖL S. 56↘ LEINÖLFIRNIS S. 90FAIR &FRIENDSCHWARZE SESAMSAMENSchwarzer Sesam ist die Urform des Sesams. Die Samenhaben einen hohen Eiweiss- und Fettgehalt und gelten alseine der ältesten Ölpflanzen. In den arabischen Ländern,in China und Asien gehört Sesam zu den lebenswichtigenGrundnahrungsmitteln und wird täglich in vielen Gerichtenverwendet. Die Samen können als Powerfood roh gekaut oderin Küche und Backstube vielfältig verwendet werden.# 17382, 100 g, BIO/kbA CHF 4.80# 17384, 250 g, BIO/kbA CHF 10.00↘ SCHWARZES SESAMMUS, TAHIN S. 16↘ GOMASIO S. 33↘ SCHWARZES SESAMÖL S. 66PRODUKT AUCH IMGROSSGEBINDE ERHÄLTLICH50LEBENSMITTEL

SCHWARZKÜMMELSAMENDie Samen der Nigella sativa und das daraus gewonneneÖl wurden und werden traditionell sehr vielseitig alsGewürz und Hausmittel eingesetzt. Unzählige Geschichtenund Überlieferungen ranken sich um diese Pflanze mitihren wunderschönen Blüten und Samen. Die NaturkraftwerkeSchwarzkümmelsamen kommen direkt aus Ägypten.Die schönen schwarzen Samen und ihr Öl werden seitJahrtausenden sehr geschätzt wegen des würzig-pfeff rigenGeschmacks, der vielen wertvollen essenziellen Fettsäuren,aber auch (und vielleicht vor allem) wegen denwertgebenden Fettbegleitstoffen wie etwa ätherische Öle(z.B. Thymoquinon), Karotine, Gerbstoffe und Saponine.Der Schwarzkümmelsamen hat im Orient eine lange undbedeutungsvolle Geschichte. Allgemein bekannt ist erauch heute noch als würzige Zutat im berühmten türkischenFladenbrot. Schwarzkümmelsamen können in derKüche als Gewürz sehr vielseitig verwendet werden.Saucen, Eintöpfe und Backwaren werden durch Schwarzkümmelauf eine schöne Art belebt.# 15006, ganz, Beutel 100 g, Demeter CHF 8.70# 15013, ganz, Beutel 1 kg, Demeter CHF 60.00# 15044, gemahlen, Glas 100 g, Demeter CHF 21.50↘ SCHWARZKÜMMELÖL & KAPSELN S. 58FAIR &FRIENDweltkueche.bioREZEPTE – INSPIRATION – ALLTAGBEERENBERBERITZEN BEEREN SAUERDORN(Berberis vulgaris) Die angenehm säuerlichen und knall rotenBeeren werden im August und Sep tem ber gepflückt und anschliessendschonend unter 40 °C getrocknet. Hoher Vitamin CGehalt. Toppt jedes Müesli und jeden Smoothie! Knabberei,sowie als Zutat in Gerichten, die eine Sauernote vertragen.# 11013, 100 g, BIO/kbA CHF 8.00SANDDORNBEEREN GETROCKNETDiese stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischem Anbauin Tschechien. Schonende Trocknung. Als kulinarischer undgesundheitlicher Kick, in vielerlei kalten und warmen Speisenund als Sportsnack für unterwegs.# 11010, 70 g, BIO/kbA CHF 13.00↘ SANDDORN FRUCHTPULVER / SAFT S. 42↘ SANDDORNÖL S. 68↘ SANDDORNBLÄTTER TEE S. 75FAIR &FRIENDSCHWARZE JOHANNISBEERENGetrocknete Johannisbeeren sind vielseitig ver wend bar, auchwenn sie aufgrund ihres leicht säuerlichen und adstringierendenGeschmacks eher als würzende Beigabe denn als Hauptzutatdienen. Sie passen gut in Müeslis, Süssspeisen, Obstsalate,Mixgetränke, Eiscremes, Saucen und Schmorgerichte.# 11014, 150 g, BIO/kbA CHF 13.80FAIR &FRIENDTel 044 972 27 77 51