NKW Katalog B2C 01/2025

SENFPULVERDieses

SENFPULVERDieses Senfpulver aus erucasäurearmer gelberSenfsaat (Sinapis alba) wird aus dem Press kuchender Senföl herstellung gewonnen. Der Press kuchenwird nach der Kaltpressung scho nend vermahlenund abgepackt.Senf ist ein kulinarisches Universalgut – als Körner,Pulver oder als bereits fertige Senfmischung. Gebensie zu ihren Speisen für dieses Mal nicht irgendeinenSenf dazu, sondern ihren eigenen, hausgemachten.Senfpulver eignet sich zum Beispiel für Dressings,Gewürz- oder Currymischungen, Relishes, Chutneys,zum Beizen, Marinieren oder Panieren; weiter füreingelegte Gurken und anderes Eingemachtes oderzum Abbinden einer Wein- oder Rahmsauce.Eben falls sehr bekannt, beliebt und wirkungsvollist die Verwendung von Senfmehl für Brust- oderBauchwickel, für Kompressen oder Fussbäder.Basisrezept für hausgemachten Tafelsenf: 200 ml Wassermit 100 ml Essig kurz aufkochen, 20 g Salz, 100 g Süsseund 250 g Senfpulver hinzugeben und alle Zutaten gut miteinandervermischen. Die noch warme Masse in ein Glasoder in ein Stein gut-Gefäss füllen und ca. eine Woche ziehenlassen. Im Kühl schrank aufbewahrt ist der Senf dannfür einige Wochen haltbar.KOKOSMEHL MIT VITAMIN B 12Das Naturkraftwerke Kokosmehl stammt ausnachhal tiger und Artenvielfalt fördernderWaldlandwirtschaft in Thailand. Deshalb ist es«Monkey Free» zertifiziert: Kokos wird oft durchAffen geerntet, die zur Arbeit gezwungen werden,hier wird garantiert keine solche tierquälerischeMethode angewendet.Unser Demeter-zertifiziertes Kokosmehl ist reich anBallaststoffen und Proteinen, perfekt für eine gesundeErnährung. Angereichert mit bio-zertifizierbaren,natürlichem, GVO-freiem Vitamin B12, ideal für einevegane und biologische Ernährung. Unterstützt dentäglichen Bedarf an Vitamin B12 und trägt zu einemgesunden Stoffwechsel bei.Ideal zum Backen, Kochen oder als Ergänzung inSmoothies und Müslis.# 16829, 600 g, BIO/kbA CHF 14.50↘ KOKOSÖL S. 66# 16636, 1 kg, Demeter CHF 19.00↘ SENFÖL S. 59SENFPULVERKOKOSMEHL26LEBENSMITTEL

PORRIDGEHAFERDRINK PULVERMIT VITAMIN B 12Zum hochwertigen Haferdrinkpulver aus biologischangebautem Vollkornhafermehl geben wir natürliches,bioveganes Vitamin B12. Weltweit das einzigeVitamin B12, das für biologische Lebensmittelzugelassen ist.So wird dein Kaffee oder dein Müesli mit diesemHafer drink zu einer noch besseren und gehaltvollenStarthilfe in den Tag. Das Vitamin B12 für unserHaferdrinkpulver stammt aus der Biomasse des nichtgenetisch veränderten B12-produzierenden Bakteriums„Propionibacterium freudenreichii“. Es wirdin der Schweiz von einem kleinen Unternehmenin einem einzigartigen und natür lichen Verfahrenhergestellt. Das 100 % natürliche B12 ist für bio logischeLebensmittel zugelassen.In 200 ml Drink hat es durchschnittlich 1,25 µgVitamin B12. Das entspricht 50 % des Nährstoffbezugwertes(NRV) oder der empfohlenen Tagesdosis.# 16826, 775 g, BIO/kbA CHF 27.00↘ NACKTHAFER / SCHW. HAFER S. 9PORRIDGE MIT VITAMIN B 12GEKEIMT, VERMAHLENStarte kraftvoll in den Tag mit unserem hochwertigenBIO-Porridge, einer nahrhaften Mischung ausgekeimtem Hafer, Hirse, Leinsamen, Buchweizen,Mais und Quinoa. Durch die Keimung werdenNährstoffe optimal verfügbar, und die Zugabe vonveganem Vitamin B12 macht dieses Porridge zueinem besonderen Begleiter für eine bewussteErnährung. Dank seiner cremigen Konsistenz lässtes sich vielseitig verfeinern: Ob mit frischenFrüchten, knusprigen Nüssen, einem Hauch Zimtoder Honig – unser Porridge bietet Genuss, derKörper und Seele nährt. Perfekt für alle, die Wertauf Nachhaltigkeit und Vitalität legen.ZUTATEN: Hirse gekeimt vermahlen, Leinsamen gekeimtgrob vermahlen, Buchweizen gekeimt vermahlen, Maisgekeimt vermahlen, Quinoa gekeimt vermahlen, B12 biovegan.# 16828, 775 g, BIO/kbA CHF 19.00HAFERDRINKweltkueche.bioREZEPTE – INSPIRATION – ALLTAGTel 044 972 27 77 27