NKW Katalog B2C 01/2025

@VEGANSOFZURICHLEINSAMENMEHLUnser Demeter Leinsamenmehl wird durch scho ­nendes und gekühltes Mahlen aus dem frischenPresskuchen hergestellt, der beim Her stellen vonNaturkraftwerke-Leinöl entsteht. Durch den Restöl-Anteil von ca. 10% enthält es die wertvollenOmega-3 Fettsäuren, dies in Kom bination mithochwertigen Ballaststoffen des Leins (u.a.Lignane) Ballaststoffreiche Lebensmittel könnendie Verdauung günstig beeinflussen.# 17491, 300 g, Demeter CHF 11.00↘ LEINÖL S. 56↘ LEINSAMEN S. 50FAIR &FRIENDHerstellungslandCH-038-011LUPINENMEHLSÜSSLUPINENMEHLDie Süsslupine besteht aus hochwertigem pflanzlichemEiweiss und ist besonders für Vegetarier,Veganer und Sportler geeignet. Sie besitzt einenhohen Eiweissgehalt (41%) und reichlich Ballaststoffe(32 g / 100 g). Die Süsslupine enthält alleacht essentiellen Aminosäuren und ist gluten- undcholesterinfrei. Lupinenmehl kann roh verzehrtwerden und bietet dadurch eine einmalige Mög lichkeit,schnell hochwertiges Eiweiss aufzunehmen.Aber auch für Pfannkuchen, Backwerk aller Art,Suppen, Saucen, Dressings, Shakes, Smoothies undals Bindemittel ist das Lupinen mehl ein Freund inder kreativen Vollwertküche.# 17502, 300 g, Demeter CHF 10.00↘ LUPINENKAFFEE S. 24↘ WEISSE SÜSSLUPINEN S. 13HerstellungslandFAIR &FRIENDCH-038-01224LEBENSMITTEL

HANF PROTEIN MIT VITAMIN B 12Unser Hanfproteinpulver aus kalt gepresstem Hanfsamenmehlist mehr als nur eine pflanzliche Pro teinquelle:Es liefert wertvolle 30 % Eiweiss, Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren sowie alle essenziellenAminosäuren. Mit seinem nussig-aromatischenGeschmack bereichert es Shakes, Smoothies, Backwarenoder Müslis und ist dabei nicht nur glutenfrei,sondern auch ballaststoffreich. Nachhaltig produziertaus biodynamischem Anbau in der Schweiz, spiegeltunser Hanfprotein unser Engagement für Umweltfreundlichkeit und höchste Qualität wider.Ob für Sportler, Gesundheitsbewusste oder alle, die einepflanz liche Ernährung schätzen – dieses Proteinpulverist ein Multitalent in der Küche.# 16817, Pulver, 220 g CHF 8.80↘ HANFSAMEN GESCHÄLT S. 50↘ HANFSAMENMUS S. 14Voraussichtlichab März 2025.FAIR &FRIENDHerstellungslandTOPINAMBUR PULVERDer auch als Erdbirne, Erdapfel, Erdartischocke, India nerknolleoder Erdtrüffel bezeichnete Pflanzenteil Topinamburist die Wurzelknolle einer aus Nord- und Mittelamerikastammenden Sonnenblumenart.Es wird durch schonendes Trocknen und Ver mahlen dersorg fältig gewaschenen Wurzelknollen gewonnen. UnserPulver ist rück standskontrolliert und frei von Pestizidensowie Schimmelpilzgiften. GVO frei. Das beige bis hellbrauneTopi nambur Pulver schmeckt süss lich-nussigund kann sehr vielseitig ver wendet werden: zum Mixen,Verfeinern und Anreichern von Gebäck, Mixgetränken,Milchprodukten, Desserts, Saucen, Suppen, Smoothiesund vielen anderen Speisen und Getränken.# 16802, Pulver, 300 g, BIO/kbA CHF 19.50↘ TOPINAMBUR DICKSAFT S. 35EICHELMEHLDie Eichen für unser Eichelmehl wachsen in einem genos senschaftlichbewirtschafteten Agroforstsystem im ZentrumPortugals (Farinha di Bolota). Für dieses Mehl werden diesüss lichen Früchte aus den mediterranen Eichelwäldern vonHand gesammelt und nach alter Tradi tion im Trocknungsrohrgetrocknet, sorg fältig geschält, vermahlen und verpackt.Die gemahlenen süssen Eicheln lassen sich vielseitig einsetzen,zum Beispiel als Alternative zu gemahlenen Nüssenoder anderen glutenfreien Mehlen. Es kann zu Mehlmischungenbeigegeben werden. Auch Suppen, Desserts undFrühstücksbrei lassen sich damit zubereiten. Oder ganzeinfach übers Müsli, in den Porridge und ins Joghurt geben.# 16814, 200 g, BIO/kbA CHF 12.00↘ EICHELKAFFEE S. 20@VEGANSOFZURICHTel 044 972 27 77 25