Aufrufe
vor 1 Jahr

NEUES ESSEN No. 2

  • Text
  • Kochbuch
  • Naturkraftwerke
  • Lebensmittel
  • Bio
  • Demeter
  • Vegan
  • Naturkost
  • Rezepte
Die Verbreitung und Vermehrung von Rezepten war wohl noch nie explosiver und intensiver als in unserer Zeit, nicht zuletzt dank dem Internet und seinen Möglichkeiten. Die spätmoderne Gesellschaft erzeugt in jedem Bereich eine verwirrende Flut von Informationen, denen viele Menschen nicht mehr folgen können. In meinen Augen wäre es deshalb geschickt und angemessen, Ernährung und Gesundheitspflege würden in erster Linie den freien und vielfältigen Methoden der Lebenskunst angehören, die Genuss, Kulturgut, Erkenntnisse jeder Provenienz und Handwerk zusammenführt und die von jedem voraussetzungslos und überall praktiziert werden kann. ISBN 978-3-033-03975-9

89 VEGAN Grillierter

89 VEGAN Grillierter oder geschmorter Tofu mit Rauch-Miso Miso Suppe, instantt Tofu, in Streifen oder Würfel geschnitten Den Tofu gut mit Misosuppenpulver bestreuen oder besser noch, darin wälzen. Die Stücke nebeneinander in eine Schale schichten. Nur knapp mit Wasser bedecken und 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Den Tofu aus dem Misowasser nehmen. (Das Misowasser kann als Suppe weiterverwendet werden). Die Tofuwürfel können aufgespiesst grilliert oder in Streifenform mit Kräutern bestreut im Alupäckchen auf der Glut geschmort werden. Tipp: Als Beilagen passen Chutney, Senf, Dattelketchup sowie alle erdenklichen Salate.

Bücher

NEUES ESSEN No. 1
NEUES ESSEN No. 2
NEUES ESSEN No. 3